戰鼓響。旌旗揚、荷葉粽飄香
戰鼓響。旌旗揚、荷葉粽飄香 走進炎炎夏日，正看見火紅的太陽，又熱情的推著海浪，似乎在宣告著夏季即將到來，也彷彿提醒，端午節慶的腳步又近了！ 關於這個民俗慶典的由來，普羅大眾都已知之甚詳，不管在運河上，近岸出海口，抑或清澈的溪流，戰鼓響旌旗揚，龍舟穿梭水面上，家家荷葉粽飄香，便不禁緬懷起古人胸襟的高風亮節，和令人動容的偉大情操。 儘管在流傳千載後，後世在這節慶時，看著龍舟競賽，大快朵頤嚐著粽子的同時，對於古人的感恩戴德己日漸式微，但是，原本為紀念應運而生的粽子，卻恩此在食為天的飲食文化裡，扮演著不可或缺的角色，甚至佔有不可取代的一席之地！ 舉凡福州粽、潮州粽、竹葉粽、四方粽 … 種類之多，琳瑯滿目，不勝枚舉，而且內餡早已不是單調的香菇，魯肉就可以滿足饕客挑剔的味蕾，而東東餐飲企業，每年為迎接端午佳節到來，總是別出心裁，挖空心思在粽子的副加價值上，力求創新與突破，就在有幸親自品嚐後，不但為此驚艷，拍案叫絕，而且因之讚賞吮指回味！ 要成為一顆“粽界的 LV“ ，光是從糯米的選料上，就得講究馬虎不得，長糯米是它的靈魂，油花分佈均勻的溫體梅花容為其精髓，板粟、日本花菇、蛋黃乃是基本配備，再搭配北海道干貝，光是這些，就足矣讓人從心坎暖到胃，先嚐為快再減肥，也無怨無悔！當您打開熱騰騰的荷葉，那股鼻而來的夾雜著肉香、糯米、香菇、竹葉與荷葉交織的香味，絕對讓您陶醉到窒息，甚至忘了呼吸，這就是東東餐飲的荷葉裹蒸粽，因為用心而賦予它的價值，不但讓山珍與海味融合在粽葉裡，更讓您品嚐到每一口的山豐海富，都是一種滿足！ 如今的粽子，在經過歲月的千錘百鍊流傳千年，不斷的因時代的變遷而蜕變，粽子的轉化，已漸漸朝向多元方面的意無限，也因人們對於粽子的喜愛，無需期待端午的到來，於是順理成章讓它於日常食食中，無所不在，也因此造就這顆原本平凡無奇的粽子，進入百家爭鳴各領風騷的劃時代。 古人已離我們千年，或許我們嚐著粽子時，對於古人的緬懷和思念已蕩然無存，但是，這種因紀念而傳承是不可磨滅，因為當我們 … 欣喜歡渡端午荷葉粽飄香 依舊憶起春秋離騷汨羅江